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本文目录
[One]、荣昌干豇豆酿制方法
〖One〗、选料：原料要选取无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。比较好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短不[One]、色泽杂乱。
〖Two〗、烫漂：设备可因陋就简。嫩豇豆组织细嫩，沸水烫漂2分钟～4分钟，捞出后立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。浸漂还可除去豇豆所排出的黏性物质。
〖Three〗、保色：烫漂时在水中加入0.5％的碳酸氢钠，可以保持豇豆色泽碧绿，改善干豇豆的外观质量。
〖Four〗、熏硫：烫过的豇豆用竹席摊放在室内，然后按200g/m燃烧硫磺。此法可防止豇豆干燥时氧化变色，减少维生素C损失以及避免干豇豆腐烂变质，还可加快干燥速度，使成品的复水性能好。
〖Five〗、烘干：自然干制往往受到天气影响，因而必须采用人工干制。大规模生产时，可自行设计烤房。
〖Six〗、存放：干制豇豆存放时要注意防潮。可用聚乙烯农膜粘压或大包装袋，每袋装20公斤干品，扎口密封。这种干豇豆两年内不变质。
[Two]、荣昌昌元镇为什么突然停电
〖One〗、第一个就是电路检修和故障排查，是由于电力设施会老化，出现其他故障，提前检查出隐患所在；
〖Two〗、第二是电网建设，需要专业人员不断地对线路改造维修，为了工作人员的安全，须要停电施工。
〖Three〗、最后，是因为恶劣天气所致，如较大的风灾，火灾水灾，冰雹等灾害，就会出现大面积停电这种情况
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